Targi są otwarte dla zwiedzających i co ważne, wstęp na nie jest wolny. Jak zwykle wydarzeniu towarzyszą warsztaty, pokazy i degustacje.
W tym roku panel szkoleniowy przygotowano przy udziale specjalistów z Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Mocnym akcentem targów są pokazy kulinarne, które tym razem są dziełem Stowarzyszenia Euro Toques Polska.
W Kołobrzegu gotują szefowie kuchni: Monika Zabłońska, Lucyna Haluch, Jerzy Czapla, Marek Namysłowski, Leszek Muzolf, Przemysław Zwański, Daniel Żurkowski.
Co można zobaczyć i czego posmakować? Oto lista kulinarnych atrakcji:
- - desery na wiosnę, lato z sosami z nasionami chia
- - parzenie herbaty na wiosnę i lato
- - ciasta na bazie herbaty Butterfly
- - desery z czekoladą
- - praliny z kaszy jaglanej gotowane w herbacie
- - fociaccia z mąki orkiszowej z ziołami
- - wypiek chlebka proteinowego z dużą ilością słonecznika
- - mięso wieprzowe z marynowanymi pędami sosny
- - warkocze z indyka na 3 różnych sosach w tym na sosie z rajskich jabłek, oraz z serów Lazur
- - tartaletki ze szpinakiem i cebulą marynowaną w dzikiej pomarańczy
Program targów na czwartek i piątek:
czwartek
godz. 10–otwarcie targów
10.30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
11.30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
13.30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
17 – zakończenie targów
piątek
godz. 10 - szkolenie Od kelnera/portiera/recepcjonisty/…. do managera, które poprowadzi Agnieszka Maszner-Paprocka, dyrektor regionalny IGHP, członek Rady i Zarządu IGHP oraz prezes zarządu Grand Baltic sp. z o.o.
11. 30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
12 - konkurs dla Wystawców RSTU nagroda Produkt Prohotel dla producenta/dystrybutora produktu najbardziej użytecznego i przyjaznego w hotelarstwie i gastronomii. Komisji konkursowej przewodzić będzie Zarząd Regionalnego Stowarzyszenia Turystyczno Uzdrowiskowego
12.30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
15 – zakończenie targów
Pismak przeciwko oszustom, uwaga na Instagram
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
